厨房油烟净化器的选型，有两点，一，要确定处理风量，二要确定一下处理效果是，先说处理风量，这个处理风量指的的最大处理风量，不同厂家标准不同。
设备的处理风量是最大处理风量，如果要想晴好 的效果，可以按风量的八成来计算，就是根据烟罩或炉头算出总风量以后，再除以0.8，最终得出的风量来选择厨房油烟净化器的处理风量。

再说效果，前面说过，安装厨房油烟净化器，一来是要达到环保排放标准，环保的标准主要有两点，一是净化率，根据灶头的数量来定，二是排放浓度不超过2mg/m³,目前环保主要检测是第二条，有些地方标准，比喻说深圳、天津会更高，不能超过1mg/m³。

所以油烟净化器的选型，要根据实际情况来选择，当然，主要是达标的有时未必够，还要不要让附近的居民投诉，所以一般来说达标是比较容易做得到，如果要避免投诉，那净化要求更高。

确定处理效果，一是看所处理的城市以及地段，二，要看排烟口，如果是排烟口的楼顶，附近都没有楼比你店所在的楼高，那就可以用高空型，反之，如果附近还有楼比你高，或是直接排放出厨房外面，而厨房位于1-3楼，这样就要考虑用低空排放型甚至是低空直排型了，如果排烟口离居民住房的窗口比较近，除了要净化油烟以外，还要用活性炭过滤器或是UV餐饮除味器来除异味。